Studio Brei wordt gevormd door regisserend theatermaker Anne Maike Mertens en beeldend theatermaker Bibi Trompetter. Studio Brei zet met veel liefde en energie projecten op waarbij vele handen samen het decor creëren. De brei-community maakt deel uit van het artistieke maak- en onderzoeksproces van verschillende beeldende en verhalende projecten.  

In 2024/2025 wordt De Amsterdamse Winterstal in samenwerking met de Openbare Bibliotheek van Amsterdam gepresenteerd. Studio Brei richt zich op de hervorming van de klassieke kerststal. De kerststal als symbool, een rituele plek, waar je naar gaat kijken en verhalen doorverteld, is toe aan een eigentijdse update. Studio Brei maakt een winterstal met grote kleurrijke wollen beelden gebaseerd op door Amsterdammers ingestuurde figuren en stadse verhalen. Met behulp van breiers uit diverse stadsdelen van Amsterdam is gewerkt aan een winters tafereel dat voor twee weken het decor zal vormen voor verschillende voorleesverhalen in OBA Oosterdok. De Amsterdamse Winterstal is ook te zien in het Pleintheater in Amsterdam Oost en wordt ook daar gevuld door bijzondere voorleessessies van Amsterdamse verhalen. 
In 2025 werkt Studio Brei aan een installatie: over een vrouw, een ode aan de vrouw die zoekt, en op eigen wijze vorm geeft aan wat ze achter laat in de wereld. Voor ‘over een vrouw’ tast Studio Brei denkkaders over de rol van een vrouw af.